プロ直伝!黒カレイの絶品中華風煮込み|香り豊かな甘辛だれでご飯が進む
黒カレイを中華風の甘辛い煮汁で煮込んだ、香り豊かな一品。生姜とニンニクの風味が効いた、ご飯によく合う魚料理です。
35分
2人分
2人分
食材
- 黒カレイ 200g
- 長ねぎ 2本
調味料
- 塩(下味用) 2g
- こしょう(下味用) 0振り
- 大さじ2の料理酒(下味用)
- 大さじ4のオリーブオイル
- 小さじ4の醤油
- 小さじ4の酒
- 小さじ2の砂糖
- 小さじ2の酢
- にんにく 4片
- 生姜 20g
- 鷹の爪(輪切り) 20枚
- 水 0ml

黒カレイを中華風の甘辛い煮汁で煮込んだ、香り豊かな一品。生姜とニンニクの風味が効いた、ご飯によく合う魚料理です。