ワンパンで完成！鮭と新じゃがのハーブ焼き
旬の新じゃがと鮭をワンパンで焼くだけ！ガーリックハーブの香りが広がり、鮭はジューシー、じゃが芋はホクホク。忙しい日でも15分で作れる春の美味しい一品です。
- #超簡単
- #旬の食材
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| 食材 | |
|---|---|
| 銀鮭 | 240g |
| 新じゃがいも | 150g |
| 新玉ねぎ | 150g |
| にんにく | 6片 |
| パセリ | 9g |
| 調味料 | |
|---|---|
| オリーブオイル | 大さじ3 |
| 塩 | 6g |
| 粗挽き胡椒 | 9振り |
料理開始
手が汚れても画面をタッチする必要ないよう、画面の消灯を停止します。
1パセリの準備
葉の部分だけを取り、みじん切りにする。ペーパーで包んで水にさらし、絞って水気を切る。 ポイント
※ドライパセリや他のお好みのハーブでも代用可能2銀鮭の準備
銀鮭の皮と大きな骨を取り、鮭を一口大に切る 3鮭の下味
塩・黒胡椒・パセリで下味をつける ポイント
塩・黒胡椒はレシピの半量を使う。もう半量は焼くときに使う。4新じゃがいもの準備
新じゃが芋を皮付きのまま1/4に切り、水で洗う。耐熱皿に入れラップをして、電子レンジ600Wで3分加熱する。 5玉ねぎの準備
玉ねぎをくし切りにする 6にんにくの準備
ニンニクを潰してから粗く刻む 7にんにくの香りを出す
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火で香りを出す 8焼く
鮭・じゃが芋・玉ねぎを並べ入れる。残りの塩・黒胡椒を振り、中火でひっくり返しながら焼く。 9仕上げ
全体にこんがり焼き色がついたら完成 10完成！
お皿に盛り付けて完成です！
いかがでしたか？ぜひ感想をお聞かせください。
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