シャキシャキレタスの鶏肉チャーハン
レタスのシャキシャキ食感がたまらない！鶏肉の旨味とニンニクの香りで食欲全開、忙しい日にぴったりの栄養チャーハン。
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補足: レタスは最後に加えることでシャキシャキ感をキープ。短時間で作れて栄養バランスも抜群です。
| 食材 | |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 240g |
| 卵 | 3個 |
| ニンニク | 3片 |
| レタス | 9枚 |
| ご飯 | 450g |
| 調味料 | |
|---|---|
| ごま油 | 大さじ3 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ3 |
料理開始
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1下ごしらえ
レタスは一口大に切り、ニンニクはスライスする。卵は器に割りほぐす。鶏肉は一口大に切り、塩こしょうで下味をつける。残りご飯は温めておく。 2ニンニクを炒める
鍋にごま油とニンニクを入れて中火で炒める。黄金色になったら取り出しておく。 3鶏肉を炒める
同じ鍋に下味をつけた鶏肉を入れて中火で火を通す。しっかり火が通ったら取り出す。 4卵とご飯を炒める
溶き卵を鍋に入れ、固まり始めたらご飯を加える。強火で手早く炒めてパラパラにする。 ポイント
強火で手早く炒めることでパラパラのチャーハンになります。5鶏肉と調味料を加える
炒めた鶏肉と鶏がらスープの素を加え、全体を混ぜ合わせる。 6レタスを加える
火を止めてからレタスを加え、全体を軽く混ぜる。味見をして薄ければ塩こしょうで調える。 ポイント
レタスは火を止めてから入れることでシャキシャキ食感をキープできます。7完成
器に盛り付けて完成！
いかがでしたか？ぜひ感想をお聞かせください。
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Nozomi
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